niin mitä mä opin tänään?

tää on varmaan mielettömän tärkeää. olen tänään miettinyt burmaa ja muutakin. kuten ilmastokatastrofia.

mutta mitä olen oppinut? semmoisen asian, jota olen ihmetellyt monta vuotta.

nimittäin sen, miltä maistuu umami.

se maistuu nimittäin natriumglutamaatilta eli lähinnä liemikuutiolta.